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色彩スクール&コンサルティング  REAL COLOR DREAM 主宰 松本千早(ちはや)が大阪からお届けするブログです。           色が夢を叶えてくれる☆


by chihaya_color
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アバッキオさん 秋の陣

久しぶりに谷町六丁目 アバッキオさんでのワイン会に参加出来ました。

週末開催のワイン会にはなかなか予定が合わずで残念な思いも多かったので、とても満足な夜となりました。


リアルタイムでFBではご紹介していたのですが。。。

ブログへのUP遅くなりました。その全容をお届けします。



アバッキオさん 秋の陣_c0168308_084954.jpg




一気に寒くなってきた大阪。

ここは大阪城もほど近い、上町台地。

今宵は「アバッキオさん 秋の陣」と銘打ちましょう~!!003.gif



では、その美食のラインナップを!!


アバッキオさん 秋の陣_c0168308_013226.jpg




イチジクとお肉のコラボって・・・


お互いを最高に引き出し合いますね053.gif






アバッキオさん 秋の陣_c0168308_016643.jpg




「ひっさげ」です。

本マグロとよこわ(稚魚)の中間。

ちょうど両手でひっさげて何とか持てるか・・・という大きさだからというネーミング。


おまけに、チーズとお茄子まで・・・

新しいコラボに感激010.gif





アバッキオさん 秋の陣_c0168308_0213149.jpg






さて、綺麗なワイングラスの向こうに見えているのは何でしょう・・・??





それは、これです!!




アバッキオさん 秋の陣_c0168308_0223360.jpg




旬のきのこ 地舞茸の揚げ物


サックサックで、最高です!!





お次はパスタを2連続で016.gif



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アバッキオさん 秋の陣_c0168308_027775.jpg





もっと食べたいっ!!



っていうあたりで我慢するのが、これまた美味しさを誘いますね006.gif






アバッキオさん 秋の陣_c0168308_033671.jpg




私が写真を撮ったり、


FBにアップしたりしている内に、


向かいのO先生は既にペロリと召し上がってしまわれています!!012.gif





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塩味で十分旨味が堪能できました049.gif





そしてフィニッシュを飾ったのが、こちらです。



アバッキオさん 秋の陣_c0168308_037527.jpg




いつもデザートが完璧なアバッキオさんですが、




今夜のこれは、凄すぎました。




全員が何度も唸りながら、頂きました。。。




マスカットの香りと、


ジェラートのこれもギリギリの甘さと舌触り、


これをゼリーの絶妙なぷるぷる感がとりまとめ。


さらにアクセントにマカロンのサクサク感。




そして、実は色的にも最高なのです。


黄緑をキレイに映えさせる補色にあたるブルーベリーの存在。


さらにお味的にも引き締めの役割。





深すぎます!!!!!





いや~もう~こんな~デザートがあって良いのでしょうか072.gif072.gif072.gif




史上最強のデザートだと、感嘆あるのみ。




恐れ入りました。





最後は定番のエスプレッソマシーンで入れていただいた、カフェ。




アバッキオさん 秋の陣_c0168308_0444154.jpg





この構図から、



「シャイ カフェ」と名付けてみました006.gif053.gif





こんな美味しい品々をいただいてしまうと、



秋の陣も見事に降参です。





ご覧いただいた皆さまも、白旗ではないでしょうか。。。(笑)






シェフ、マダム、ご馳走様でした。





次回もどうぞ宜しくお願い致します。
by chihaya_color | 2012-10-19 01:02 | Diary