伊賀上野 ２ ｃｉｔｔａチッタ

町家風が流行っている昨今。
城下町の伊賀上野でも、古くからの町家を上手く活かした店舗が増えています。



イタリア料理　チッタ　（Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　ｃｉｔｔａ）もそのひとつ。
伊賀鉄道　広小路駅の近くにあります。



中庭があって落ち着いた雰囲気。
ギャラリーも併設されています。


さて、イタリアンの始まりです。

冷たいカボチャのズッパ・夏野菜と牛タンのスモーク
暑い夏には冷たい前菜が心地良いです。


続いて、ムツのタルタルとペコリーノチーズ、カリフラワーもひんやりと挟まれていて、
ソースが美味しい前菜です。ｇｏｏ！


マグロとバジル・モッツアレラチーズのピーチ
ｐｉｃｉと綴ってピーチ
コシのしっかりしたおうどん風パスタです。
面白い歯ごたえで、楽しく美味しい一品です！ｇｏｏ！



伊賀肉の炭火焼き、季節の野菜とアーモンドソースを添えて

覚えておいて下さいね。
伊賀上野へお越しの際は、何と言ってもオススメは「伊賀肉」
松阪牛ほどのブランドではありませんが、
柔らかくて、甘みがあって、
コストパフォーマンスがとっても高いです！
地元の人は伊賀肉にプライド持っていますよ。

そういう意味で、伊賀肉のお料理はイタリアンにおいても、
もう少しシンプルな味付けで、お肉本来の美味しさを活かして欲しいように思います。
シェフの熱～い思いも伝わりますが、
意外とお客さんってそういう味を望んでいたりするのですよね。



もう一品のメイン　キントキダイの炭火焼き、サルサヴェルデ添え
こんがりめの焼き具合が香ばしい。


さて、デザートはチョコレートムースとハートのカプチーノ
さっぱりソースで頂きました。

ごちそうさまでした～。


「色々」というネーミングの、「まちやガーデン伊賀」とのトータルネーミングがされているのですね。
色彩という意味で意識的に使われているのは、
城下町の歴史を伝える、藍色。
あるいは、
星がきれいな伊賀上野の夜空を想わせるミッドナイトブルー
・・・なんて、
私なら解説を載せますが（笑）

しかし、残念ながら折角の藍色のテーブルクロスのうえに、白のペーパークロスが敷かれているのですよね。
美意識よりも、機能性をとったのでしようか。。。
とてもきれいな色だっただけに、ちょっとモッタイナイですね。

あのブルー活かして欲しいです。